柠檬酸柠檬酸盐
数量
单元
CAS＃
3344-18-1
产品
公式
（C6H5O7）2mg3
外貌
白色几乎是白色粉末
气味
无味
溶解度
易溶于水;自由溶于稀释的酸;实际上不溶于乙醇（96％）
化学结构
笔记
一种无水形式的柠檬酸盐，主要用于食品和营养补充剂中的矿泉源。
班级
食品和饮料化学品 - 甜味剂 - 酸化剂 - 乳化剂那特种柠檬酸盐和天然发酵产物
行业
食品化学品那营养
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